Title

 

Header 2

Derfor er vores kød helt specielt

Alle vores køer avles traditionelt og helt i pagt med naturen. De græsser på enge, der ikke er tilført nogen form for kunstgødning eller sprøjtemidler, hvilket giver et helt naturligt miljø, som fremmer en naturlig adfærd såvel som et fantastisk helbred. Om vinteren opholder de sig i lune og tørre omgivelser, hvor de fodres med kraftfoder. 

Vi lægger vægt på, at opvæksten foregår på en rolig og naturlig måde, hvilket efter vores erfaring udvikler smagen i kødet bedst. Køernes sidste tur varetages af slagter Engdahl, der helt i tråd med vores ønsker sørger for en rolig transport til Holeby uden stress. Efter slagtningen hænger kødet i mindst 21 dage, hvorefter mørhed og smag er helt i top. Vi er desuden stolte af at være anbefalet af Dyrenes Beskyttelse, der jævnligt kommer på inspektion.